탈시설/자립생활 기술훈련 | 체험홈) 체험홈 입주자의 개별자립생활기술훈련_ 요리활동-김밥 만들기
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작성자 유달자립센터 작성일26-06-06 01:38 조회65회 댓글0건본문
체험홈 입주자가 김밥을 만들었습니다.
장애인 당사자의 단기 체험 프로그램 경험을 통해
자립생활 및 일상생활 능력을 강화시킵니다.
김밥 재료를 손질하고 써는 활동을 통해 칼 사용 방법을 익히고
손 사용 능력 및 소근육 기능이 향상됩니다.
재료를 씻고 볶고 말아보는 과정에서 조리 도구를 적절히 사용하며
눈과 손의 협응력과 과제 집중력이 향상됩니다.
재료 준비 → 속 재료 조리 → 김밥 말기 → 자르기 등 조리 순서를 이해하며
활동에 참여함으로써 순서 이해력과 자기주도적 수행 능력이 향상됩니다.
조리 과정 중 필요한 도움을 요청하고 방법을 질문하는 경험을 통해
상황에 맞는 의사표현 및 의사소통 능력이 증진됩니다.
완성된 김밥을 직접 시식하는 경험을 통해 성취감과 자기효능감이 향상됩니다.
조리 전 손 씻기, 식재료 및 조리 도구 위생 관리, 가스 및 조리 기구 사용 시
안전 수칙을 지키며 위생 및 안전 관리 능력이 강화됩니다.
재료 준비부터 조리 후 정리까지 전 과정을 수행하며 자립생활에 필요한
자기관리 능력과 책임감이 향상됩니다.
김밥에 들어가는 재료에 따라 입안에서 느껴지는 행복의 빛깔이 달라집니다.
일시 : 2026년 5월 28일(목)
내용 : 체험홈 입주자의 사회성향상훈련 및 단기체험_ 요리활동-김밥 만들기