탈시설/자립생활 기술훈련 | 체험홈) 체험홈 입주자의 개별자립생활기술훈련 - 요리활동(소고기뭇국)
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작성자 유달자립센터 작성일26-04-13 20:21 조회278회 댓글0건본문
소고기뭇국을 만들었습니다.
체험홈 입주자의 개별자립생활기술훈련으로써
소고기와 무 등 재료를 손질하는 활동을 통해 칼 사용 방법을 익히고
조리도구를 적절히 사용하며 눈과 손의 협응력과 과제 집중력,
손 사용 능력 및 소근육 기능이 향상됩니다.
재료 준비 → 육수 내기 → 끓이기 → 간 맞추기 등 조리 순서를 이해하며
활동에 참여함으로써 순서 이해력과 자기주도적 수행 능력이 향상됩니다.
조리 과정 중 필요한 도움을 요청하고 방법을 질문하는 경험을 통해
상황에 맞는 의사표현 및 의사소통 능력이 증진됩니다.
완성된 소고기 무국을 직접 시식하며 성취감과 자기효능감이 향상됩니다.
재료 준비부터 조리 후 정리까지 전 과정을 수행하며 자립생활에 필요한
자기관리 능력과 책임감이 향상됩니다.
손끝에 소고기뭇국의 따뜻한 열기가 부비면 긴장도 사르르 녹는 느낌.
일시 : 2026년 3월 31일(화)
내용 : 개별자립생활기술훈련 - 요리활동(소고기뭇국)